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2020/06/11

プラリーヌ

プラリーヌ

プラリーヌを追加しました。

ローストしたヘーゼルナッツ、アーモンド、くるみ、カカオ豆を粗糖衣で包んだお菓子です。

 

ベルギーの粗糖で作ってみました。

日本で言うブラウンシュガーの一種で、褐色の砂糖です。

原材料は砂糖キビではなく甜菜(砂糖大根)です。

少しコクのある味と香りが特徴で、風味のあるお砂糖です。

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香り豊かなヘーゼルナッツとカカオ豆をコクのある粗糖でシンプルに仕上げたお菓子。

アーモンドは贅沢にスペイン産マルコナ種です。

珈琲、紅茶はもちろん、日本茶にも合いますよ★

 

 

A.L.C. cafe

岐阜県岐阜市弥生町10金川ビル1階

12:00〜18:30 月火定休

058-265-7445

#alccafe