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2019/04/30
山椒ショコラ
この春、神戸のチョコレート店の帰り道、たまたま通りかかった うおくに商店。
店主が厳選した和歌山のぶどう山椒を教えてもらいました。
こんな美味しい山椒があるんだ！と驚きました。
柑橘の香りと余韻が圧倒的に違います。
こちらで石臼挽きにしたぶどう山椒を分けてもらい、
今回はチョコレートとメレンゲを合わせて焼き菓子にしました。
一袋に0.02g、
1個につき0.007gと
ごく僅かの使用で刺激的でパンチの効いたお菓子に仕上がりに！
※お子様は食べられませんのでご注意下さい。
A.L.C. cafe
岐阜県岐阜市弥生町10金川ビル1階
12:00〜18:30 月火定休
058-265-7445
#alccafe #柳ヶ瀬商店街 #山椒ショコラ
※ゴールデンウィークも月火定休です。