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2019/02/05

Caramel et Noisettes

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リーフレットに載っていないショコラ

【キャラメルノワゼット】

 

プラリネノワゼットをベースにキャラメルを少し加えたショコラ。

中はショコラノワール、表面はクーベルチュールラクテで2重に仕上げました。

バレンタインのギフトボックスに入れようかな。

 

ベルトコンベアーではなく手作業で仕上げてます。

2月に入り腕もかなり疲れてます(ーー;)

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A.L.C. cafe

岐阜県岐阜市弥生町10金川ビル1階

12:00〜18:30 月火定休

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#柳ヶ瀬 #alccafe #バレンタイン2019