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2018/11/03

ショコラについて

寒くなるとともにショコラはいつから作りますか?

お問い合わせが増えております。

ショコラは1〜3月をメインに作ります。

 

--- 11/2現在 ---

・バレンシア

・アプリコット

・マンディアン

・カカオ58%

・揖斐緑茶

・ダークラム

・黒胡椒

・キャラメルアマンド

・タブレットノワール

・シリアル&チョコレート

・クッキー&チョコレート

・アーモンドドラジェ

をご用意しております。

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今はショーソンポンムの

パイを折り、林檎を白ワインで煮て、

ファーブルトン、カヌレ、フレンチトーストなど

焼き菓子を焼いています。

 

サブレや上記の焼き菓子の合間にショコラを仕込むためあまりご用意が出来ません。

焼き菓子のシーズンが終わってから種類や数量を増やしたいと考えていますので、もうしばらくお待ち頂きたいのです。

11月下旬から利平栗のマロンパイも仕込みます。

 

ショコラを楽しみにしておられる皆様にも今の時期はA.L.C.cafeの焼き菓子を楽しんで頂けると嬉しいです。

 

本格的にショコラが始まりましたら

思う存分 一緒にショコラを楽しみましょう!

 

A.L.C. cafe

岐阜県岐阜市弥生町10金川ビル1階

12:00〜18:30 月火定休

058-265-7445

2018/11/01

Chaussons aux Pommes

秋のA.L.C.cafeと言えばショーソンポンム、

今年も毎日焼いています。

 

売り切れで

なかなか買えない!

との声もいただきます。

m(_ _)m

 

粉と水から、林檎の皮むきから、

全て一から手作りのため

1日にご用意できる数に限りがあります。

 

何時に売り切れるのか?

との問い合わせも頂くのですが、

 

10/31(水)は

12:45に焼き上がり13:30で完売。

 

11/1(木)は

12:50に焼き上がり18:30閉店までございました。

 

どうしても日によって異なるため

私どもも何とも言えません。

m(_ _)m

 

今年も12月上旬まで作れるかなと思います。

店頭で見かけた際は是非お試し下さい。

 

A.L.C. cafe

岐阜県岐阜市弥生町10金川ビル1階

12:00〜18:30 月火定休

058-265-7445

※11/7(水)〜11/14(水)はフランス研修のため休業します。

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