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2016/10/30

l'automne

l'automne ロトンヌ

利平栗のマロンパイです

 

毎日13:45〜14:00頃に焼き上がります。

 

揖斐菓匠庵「みわ屋」さんの利平栗の渋皮煮を

A.L.C. cafeの手折りパイ&自家製アーモンドクリームで包み焼きに。

 

お作り出来る数に限りがございますので

土曜と日曜はお一人様１個までとさせて頂いております。

※16時以降は個数制限ございませんが、売り切れ次第終了しています。

 

【追記】

※生産個数に限度があり、事前予約を承れない事が多々あります。

※当日のお電話での取り置きは可能です。

 

宜しくお願いいたします。

 

 

A.L.C. cafe

岐阜県岐阜市弥生町１０金川ビル１階

12:00〜18:30 月火定休

058-265-7445

2016/10/23

Far Breton

Far Breton

ファーブルトン

 

フランス、ブルターニュ地方の焼き菓子です。

 

クレープ生地に

自家製のラム漬けプルーンを加えて

40〜50分かけて焼き上げます。

 

キャラメル状にしっかり焼き込みますが

ふにゃんと柔らかい菓子です。

 

なかなか美味しいファーブルトンに出会えず

数年前からから A.L.C.cafe で焼くことにしました。

 

皆様も是非召し上がってみて下さい。

 

 

A.L.C. cafe

岐阜県岐阜市弥生町１０金川ビル１階

12:00〜18:30 月火定休

058-265-7445

2016/10/10

Tarte aux pommes


初めてフランスに行った時、
有名な観光地モンサンミッシェルに行きました。

がっかりスポットとしても有名なのですが
重苦しい歴史の話に心は沈み
どんより薄暗く曇った天候だったことも重なって
ほんと私にはガッカリでした。

さらに林檎のタルトを食べてガッカリ。
自分で作った方が美味しいわッ！

この時はパリで食べたタルトもイマイチで…

あれから15年くらい過ぎてしまいましたが…
ちゃんとしたタルトを焼きました。


今週の林檎のタルトを焼く日程は
10/13(木)、10/15(土)です。
14時頃の登場予定です。
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A.L.C. cafe
岐阜県岐阜市弥生町１０金川ビル１階
12:00〜18:30 月火定休
058-265-7445

2016/10/05

éclair au chocolat

éclair au chocolat
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材料仕入れの関係で
水曜日だけ作れたり作れなかったりします。
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よく冷やしてお召し上がり下さい。
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A.L.C. cafe
岐阜県岐阜市弥生町10金川ビル1階
12:00〜18:30 月火定休
058-265-7445
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