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2020/03/23

Les fèves de cacao du Pérou 

Les fèves de cacao du Pérou 

ペルーのカカオ豆を販売。

カカオ豆は2種類ご用意しております。

 

希少なクリオロ種、

マイルドで一般的なチョコレートに近い香りです。

 

フォラステロ種、

こちらは香りが個性的で発酵臭を感じやすいです。

 

どちらもA.L.C.cafe(エーエルシー)でローストしました。

 

皮を剥いて砕いてお召し上がりください。食べ方の提案は以下の通りです。

 

・初級

アイスクリーム、ヨーグルトに散らす。

トーストしたパンに蜂蜜をかけてカカオ豆を散らす。

 

・中級

ステーキに散らす

サラダに散らす

シリアルに散らす

 

・上級

すり潰してお湯で割って飲む(昔の薬風)

すり潰して砂糖と合わせてチョコレートを作る

そのまま食べる(けっこう苦い)

皮をお湯で淹れてお茶にする(皮も無駄なく楽しめます)

グラノーラを作る

キャラメリゼする

etc...

 

他にも食べ方は色々とあると思います^ ^

各々楽しんで頂けたらと思います👨🏻‍🍳✨

 

A.L.C. cafe

岐阜県岐阜市弥生町10金川ビル1階

12:00〜18:30 月火定休

058-265-7445

#alccafe

2020/03/03

ホワイトデー ショコラ詰め合わせ

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ホワイトデー

ボンボンショコラギフトの紹介です。

 

ショコラ 15個入 3,900円

ショコラ 10個入 2,900円 税込

 

販売期間 3/12(木)〜3/15(日) 

ご予約も可能です。

今シーズンでA.L.C.cafeのボンボンショコラは終了予定です。

 

高級ショコラブーム以降はご存知の方が増えましたが、念のため書きます😊

 

ボンボンショコラとはウィスキーボンボンではありません。

一口サイズの可愛らしいショコラのことです。

 

小さな一粒の中にガナッシュクリームやナッツのペースト、フォンダンムース、キャラメルなど試行錯誤したチョコレートを忍ばせています👨🏻‍🍳✨

 

種類にもよりますが、一口で頬張るのではなく、2口ぐらいで味わってみて下さい。

そのくらいで丁度良い味わいになる様に仕上げています。

 

もちろん一口で食べてしまっても問題ありません🙆‍♂️

 

※車の中に置きっ放しにすると溶けます。

 

ご予約可能なホワイトデーギフトはコチラに価格とともに掲載しています。

 

宜しくお願いいたします。

 

A.L.C. cafe

岐阜県岐阜市弥生町10金川ビル1階

12:00〜18:30 月火定休

058-265-7445

#alccafe #ホワイトデー2020

2020/02/28

ホワイトデー2020

ホワイトデーギフト

ショコラは3月も作ります。種類は減らします。

 

発酵バターサブレの再開は 3/5(木)、3/6(金)あたりを予定しております。

 

ホワイトデーギフトは基本的に当日販売で用意します。一部予約可能です。

 

予約可能なホワイトデーギフトは以下です。

↓↓↓

↓↓

 

●●サブレギフト●●

お日持ち 約2週間

お渡し日 3/7(土)〜

 

・サブレ9枚入 750円

・サブレ15枚入 1,200円

・サブレ30枚入 2,400円

・サブレ45枚入 3,600円

・サブレ60枚入 4,800円

 

●●ショコラギフト●●

お日持ち 18℃以下で約6日間

お渡し日 3/12(木)〜3/15(日)

 

・ショコラ10個入 2,900円

・ショコラ15個入 3,900円

 

●●パートドフリュイギフト●●

お日持ち 約2週間

お渡し日 3/7(土)〜

 

・フリュイ10個入 1,250円

 

------------

 

当日販売のお菓子は

FacebookInstagramにまた投稿します。

宜しくお願いいたします。

 

A.L.C. cafe

岐阜県岐阜市弥生町10金川ビル1階

12:00〜18:30 月火定休

058-265-7445

#alccafe #ホワイトデー2020

2020/02/04

バレンタインショコラ2020

バレンタインショコラ2020

●販売期間

2/7(金)〜2/9(日)

2/11(火祝)〜2/14(金)

 

●お日持ち

1週間

 

●販売価格

・4個入 1,300円

・6個入 1,800円

・10個入 2,900円

・15個入 3,900円

・20個入 4,900円 全て税込

 

●販売方法

店頭販売のみ、ご予約も可能です。

ご予約はお電話でお願いいたします。

☎️058-265-7445

(12〜18時半、月火休み)

 

 

 

A.L.C. cafe

岐阜県岐阜市弥生町10金川ビル1階

12:00〜18:30 月火定休

058-265-7445

2020/01/31

2/11(火) 臨時営業します

2/11(火) 臨時営業します

月曜と火曜は定休日ですが

バレンタイン直前の祝日 2/11(火) は営業します。

 

営業業時間は通常通り

12:00〜18:30 です。

 

1/30(木) 現在、

バレンタインショコラのご予約 まだ可能です。

今のところ数に余裕がありますが、

予定数に達した場合は当日販売のみに切り替えます。

 

宜しくお願いいたします。

 

A.L.C. cafe

岐阜県岐阜市弥生町10金川ビル1階

12:00〜18:30 月火定休

058-265-7445

 

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