News

2017 / 09 / 12  15:19

年内の臨時休業

2017年11月と12月の臨時休業は下記の通りです。

 

11/22(水)、

12/6(水)、

 

両日ともチョコレートの研修があり

お休みを頂きます。

 

宜しくお願いいたします。

 

A.L.C. cafe

岐阜県岐阜市弥生町10金川ビル1階

12:00〜18:30 月火定休

058-265-7445

2017 / 09 / 09  01:16

オレンジとプラムのタルト終了

プラムが手に入らなくなりましたので

今季はこのまま終了となりそうです。

しばらく洋梨のタルトを焼くことになりそうです。

 

 

A.L.C. cafe

岐阜県岐阜市弥生町10金川ビル1階

12:00〜18:30 月火定休

058-265-7445

2017 / 09 / 08  01:59

トロピックの終了が近いです

パイナップルのラム漬けを焼き菓子に。

 

今年も好評だった

トロピック はそろそろ終了です。

 

 

 

A.L.C. cafe

岐阜県岐阜市弥生町10金川ビル1階

12:00〜18:30 月火定休

058-265-7445

2017 / 09 / 06  14:08

Tartes aux poires Bourdaloue

洋梨のタルト

 

サクサクのアーモンドサブレと

発酵バターたっぷりのクレームダマンドとともに

洋梨のコンポートを焼き込んだタルトです。

 

仕上げはコンフィチュールダブリコで

コクのある甘味と酸味、艶を足しています。

 

プラムとオレンジのタルトを主に焼きますので

洋梨のタルトは

思うようなプラムが手に入らなかった時に焼いています。

今は週に1〜2回の登場しています。

見かけたら是非お試しください。

 

 

A.L.C. cafe

岐阜県岐阜市弥生町10金川ビル1階

12:00〜18:30 月火定休

058-265-7445

2017 / 08 / 29  16:04

financiers

.

フィナンスィエ

.

フランス菓子の定番。

たっぷりの焦がしバターとアーモンドの焼き菓子です。

.

このお菓子には柳ケ瀬商店街 (やながせ倉庫)で採れた

878蜂蜜を使っています。

.

ハチミツ搾りの様子は先日のpicを見て下さい〜!

.

A.L.C.cafe店頭でフィナンスィエを見かけたら

是非ご賞味下さい(^-^)/

.

878と書いて「やなはち」と読んで下さいね。

.

.

.

A.L.C. cafe

岐阜県岐阜市弥生町10金川ビル1階

12:00〜18:30月火定休

058-265-7445

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ...