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2016 / 08 / 31  00:58

financier

フィナンシェ 税込173円

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蜂蜜、アーモンドにたっぷりの焦がしバターで作る

芳醇な焼き菓子です。

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こちらの蜂蜜も柳ケ瀬商店街のビルの屋上で採れた878ハチミツです。

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ハチミツはお菓子をしっとりと柔らかく仕上げてくれます。

焦がしバターの香りとともにお楽しみ下さい。

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フィナンシェは9月上旬で一旦終了いたします。

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A.L.C. cafe

岐阜県岐阜市弥生町10金川ビル1階

12:00〜18:30 月火定休

058-265-7445

2016 / 08 / 29  02:01

Petit couteau

ベルギー研修で入手したプティクトォは

好評につき完売いたしました。

 

 

次の研修はフランスを予定しております。

A.L.C.cafeで不足している

焼型、チョコレートモルド、銅鍋などを買い出しに行きます。

 

その時に

木べら、銅鍋、ナイフなど、

お分け出来る分も入手したいと考えております。

(確約は出来ませんが…)

 

なお、フランス・ベルギー研修で入手した調理器具の在庫は

絞り袋(31センチ、34センチ)

マンケ型エグゾパン(当店ではキッシュで使用中)

モミの木型 (クッキー型:銅)

オーバル皿 (オーブン使用可)

おつまみピック

ステンレス小皿

銅鍋

泡立て器

パレットナイフ

ラギオールナイフ (柄はオリーブ、ジュニパー、モザイクの3種類)

 

宜しくお願いいたします。

 

A.L.C.cafe

岐阜県岐阜市弥生町10金川ビル1階

12:00〜18:30

月火定休

058-265-7445

2016 / 08 / 28  22:42

muffins

本日のマフィン  税込280円

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白川郷の農家からバジルが届いたので

この日は

○グリル野菜&ベーコンバジル

○バナナ&バタースカッチ

の2種類を焼きました。

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発酵バター(北海道産)

カソナード(フランス産含蜜糖)

全粒粉(北海道産)

ネッカリッチ卵(岐阜県産)

低温殺菌牛乳(岐阜県産)

を主とし、

風味のあるマフィン生地を作っています。

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マフィンは粉と卵と砂糖を混ぜて焼くだけのアメリカンスイーツです。

そこに私なりのフランス菓子の考えを折り込みました。

作り方は面倒で時間がかかる様になったものの

風味のある美味しいマフィンになったと思います。

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焼き上がりは12:30〜13:00です。

お味は日により異なります。

 

宜しくお願いいたします。

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A.L.C.cafe

岐阜県岐阜市弥生町10金川ビル1階

12:00〜18:30 月火定休

058-265-7445

2016 / 08 / 21  00:25

Souvenir de Gifu

先日 up した

お土産セット 税込950円

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無添加クッキーの詰め合わせです

ご予約無しでお買い求めいただけます(^o^)

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お日持ちは2週間です

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additive-free cookies, 15 pieces, including tax 950yen.

Please eat within two weeks.

These are handmade in A.L.C.cafe.

We sell in A.L.C.cafe .

Gifu-city, Yayoi-cho, 10

(Gifu Yanagase shopping street. )

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Biscuits sans additifs, 15 pièces, taxes comprises 950yen.

S'il vous plaît manger dans les deux semaines.

Ceux-ci sont faits à la main en A.L.C.cafe.

Nous vendons en A.L.C.cafe.

Gifu-ville, Yayoi-cho, 10

(Rue commerçante Yanagase, Gifu).

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岐阜 の 焼き菓子 ギフ ト と し て

宜しくお願いいたします★

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A.L.C.cafe

岐阜県岐阜市弥生町10金川ビル1階

Open 12:00〜18:30

Close Monday & Tuesday 

Tel 058-265-7445

2016 / 08 / 20  00:31

サンデービルヂングマーケット

明日は

柳ケ瀬商店街で月に一度の

サンデービルヂングマーケット。

11時スタートです。

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多様多種の作家が自身の作品を自ら販売。

こだわりのアイテムや

1点モノも登場するらしく

毎月賑わっています。

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A.L.C.cafeはテイクアウトメインの焼き菓子店です。

当店は12時オープンです。

テイクアウトドリンクもありますので

オヤツや水分補給にどうぞお立ち寄り下さいませ。

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4席のみですが

テラス席をご用意してますので

焼き菓子の香りに包まれながらのイートインもどうぞ♪

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A.L.C.cafe

岐阜県岐阜市弥生町10金川ビル1階

12:00〜18:30 月火定休

058-265-7445

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