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2016 / 08 / 28  22:42

muffins

本日のマフィン  税込280円

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白川郷の農家からバジルが届いたので

この日は

○グリル野菜&ベーコンバジル

○バナナ&バタースカッチ

の2種類を焼きました。

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発酵バター(北海道産)

カソナード(フランス産含蜜糖)

全粒粉(北海道産)

ネッカリッチ卵(岐阜県産)

低温殺菌牛乳(岐阜県産)

を主とし、

風味のあるマフィン生地を作っています。

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マフィンは粉と卵と砂糖を混ぜて焼くだけのアメリカンスイーツです。

そこに私なりのフランス菓子の考えを折り込みました。

作り方は面倒で時間がかかる様になったものの

風味のある美味しいマフィンになったと思います。

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焼き上がりは12:30〜13:00です。

お味は日により異なります。

 

宜しくお願いいたします。

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A.L.C.cafe

岐阜県岐阜市弥生町10金川ビル1階

12:00〜18:30 月火定休

058-265-7445