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2016 / 06 / 24  01:18

ガトーバスク

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gâteau basque

ガトーバスク

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la pâte sablée : サブレ

2種類の砂糖とアーモンドを使い

ザクザクとした食感を出しました♪

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la crème du gateau basque:クリーム

ぽってりしたカスタードを炊き上げ、自家製アーモンドクリームと合わせました。

ポイントはカスタードを多めにブレンドしているところ♪

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フランスのバスク地方に伝わる、サブレでカスタードを挟んで焼き上げたお菓子です。

暑さが増してきたこの季節は

冷やしていただくのもお勧めですよ(^_−)−☆

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A.L.C. cafe

岐阜県岐阜市弥生町10金川ビル1階

12:00〜18:30 月火定休

058-265-7445